डिमांड निकलने से कंपनियों ने देशी घी के भाव बढ़ाए

होलसेल में 8340 रुपए प्रति 15 किलो बिका कृष्णा घी

जयपुर, 29 मार्च। देशी घी में एक बार फिर से मजबूती का रुख देखा जा रहा है। ब्रांडेड देशी घी नीचे भावों से करीब 150 रुपए प्रति टिन महंगा हो गया है। रिटेलर्स एवं होलसेलर्स के पास स्टॉक की कमी तथा कंपनियों द्वारा भाव बढ़ाए जाने से घी की कीमतों में फिर से तेजी बनी है। इस बीच मिलावटी घी बेचने वालों का मनोबल काफी बढ़ गया है। क्योंकि बाजार में चर्चा है कि सैंपल उठाने वाले भी बढ़िया दुकानों से बेहतर घी का सैंपल लेते हैं। उधर कमजोर ग्राहकी के चलते दूध पाउडर में 15 से 20 रुपए प्रति किलो की गिरावट दर्ज की गई है। गौरतलब है कि बीते सप्ताह उत्तर भारत में बेमौसम की बारिश होने से मौसम का तापमान नीचे आ गया था। परिणामस्वरूप प्लांटों में दूध की आपूर्ति 65 लाख लीटर से बढ़कर 85 लाख लीटर दैनिक हो गई थी। जिससे दूध की रेट्स मामूली घट गईं थी। मगर अब मंदा नहीं है। उपभोक्ता मांग निकलने से भोलेबाबा फूड्स का कृष्णा घी बुधवार को और उछलकर 8340 रुपए प्रति 15 किलो पहुंच गया। इधर खाने के तेलों में सरसों तेल के भाव उछल गए हैं। सरसों मिल डिलीवरी 42 प्रतिशत तेल कंडीशन 100 रुपए की तेजी के साथ आज यहां 5725 रुपए प्रति क्विंटल बिक गई। देश की मंडियों में इन दिनों करीब 10 लाख बोरी सरसों सीड की प्रतिदिन आवक हो रही है।