सैंधा नमक के नाम पर बिक रहा नकली ईरानी नमक

जयपुर, 21 जनवरी। सैंधा नमक यानी लाहोरी नमक के नाम पर इन दिनों ईरानी नमक की बिक्री ज्यादा हो रही है। ध्यान रहे ईरानी नमक अघुलनशील है तथा खाने योग्य नहीं है। इसका मुख्य उपयोग इंडस्ट्रियल यूज में होता है। स्थानीय सूरजपोल मंडी स्थित श्री ब्रांड सैंधा नमक (रॉक साल्ट) के निर्माता मयंक ठाकुरिया ने बताया कि बाजार में ईरानी साबुत नमक 14 से 18 रुपए प्रति किलो बिक रहा है, जबकि लाहोरी साबुत सैंधा नमक 24 से 28 रुपए प्रति किलो मिल रहा है। पिसा हुआ ईरानी नमक 12 रुपए, जबकि लाहोरी सैंधा नमक 35 से 50 रुपए प्रति किलो बेचा जा रहा है। ठाकुरिया ने कहा कि ईरानी नमक अलवर, नावां एवं उत्तर प्रदेश की कुछ मंडियों से पैक होकर बिकने आ रहा है। ज्ञात हो ईरानी नमक इंडस्ट्रियल साल्ट है, जो कि चमड़ा साफ करने के काम भी आता है।

ऐसे करें पहचान

लाहौरी सैंधा नमक का रंग गुलाबी होता है। ईरानी सैंधा नमक हल्के काले रंग का होता है। लाहौरी सैंधा नमक पिसने के बाद गुलाबीपन लिए होता है, जबकि ईरानी नमक हल्के काले रंग का होता है।