नवजीवन डेयरी ने जारी किया प्योर काऊ मिल्क

शीघ्र ही दही, छाछ, घी एवं पनीर भी होगा उपलब्ध

जयपुर, 12 सितंबर। जयपुर की नवजीवन डेयरी फार्म्स ने नेचर प्लस नाम से गाय का शुद्ध दूध (प्योर काऊ मिल्क) उपभोक्ताओं को मुहैया कराया है। विदेश से उच्च शिक्षा लेकर लौटे मेहुल डंगायच एवं चिन्मय डंगायच ने बताया कि फार्म में 1500 गायों तक रखने की व्यवस्था की गई है। चौमू के पास चीथवाड़ी स्थित गांव में नवजीवन डेयरी फार्म में यह नेचर प्लस शुद्ध दूध तैयार किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि प्रत्येक गाय की गर्दन के बैल्ट में चिप लगी हुई है, जिससे गायों की स्थिति एवं किसी भी प्रकार की समस्या का कंप्यूटर द्वारा ऑटोमेटिक जनरेटेड मेल से पता लग जाता है। इसके आधार पर 24 घंटे उपलब्ध पशु चिकित्सक टीम द्वारा गाय की निगरानी की जाती है। मेहुल के अनुसार यह राजस्थान की पहली एसी डेयरी है, जिसमें स्वयं का फीड प्लांट है। गायों के लिए डेयरी फार्म के खेतों में ही चारा उगाया जा रहा है। खेतों में गाय के गोबर का उर्वरक खाद काम में लिया जा रहा है। गायों को तैयार किया गया फीड टीएमआर मशीन में मिक्स करके मशीन को ट्रैक्टर के पीछे जोड़कर गायों को फीड दिया जाता है। चिन्मय ने बताया कि डेयरी फार्म में अनछुआ सील्ड पैक दूध तैयार किया जा रहा है। यह दूध प्लास्टिक की बोतल की जगह एचडीपीई बोतल में डिलीवर किया जा रहा है। मेहुल ने कहा कि कंपनी शीघ्र ही दही, छाछ, घी, पनीर व अन्य खाद्य पदार्थ बाजार में उतारेगी।