उत्पादन केन्द्रों पर बारिश होने से महंगी होने लगी छोटी इलायची

ड्राई फ्रूट मार्केट में 8 एमएम का थोक भाव 1600 रुपए प्रति किलो

जयपुर, 7 नवंबर। उत्पादन केन्द्रों पर बारिश होने से छोटी इलायची के भावों में एक बार फिर से तेजी का रुख बना है। धनतेरस से अब तक यानी करीब एक सप्ताह के दौरान छोटी इलायची 7 एमएम 75 रुपए उछलकर वर्तमान में 1175 रुपए प्रति किलो पहुंच गई है। इसी प्रकार छोटी इलायची मोटी यानी 8 एमएम के भाव बढ़कर 1600 रुपए प्रति किलो पहुंच गए हैं। वैसे देखा जाए तो चार साल पहले 7 एमएम इलायची 5500 रुपए एवं 8 एमएम 6500 रुपए प्रति किलो बिक चुकी है। उस हिसाब से तो इलायची के वर्तमान भाव बहुत कम हैं। किराना एवं ड्राई फ्रूट मार्केट दीनानाथ की गली स्थित श्री राधागोविंद भंडार के रतनलाल पंसारी ने बताया कि ग्राहकी निकलने तथा उत्पादन केन्द्रों पर बारिश होने से इलायची महंगी होना शुरू हो गई है। मसालों की रानी छोटी इलायची मनमोहक सुगंध एवं स्वाद के कारण दुनिया भर में मशहूर है। भारत में छोटी इलायची का सबसे ज्यादा उत्पादन केरल में होता है। तमिलनाडु एवं कर्नाटक में भी छोटी इलायची की पैदावार होती है। पंसारी ने कहा कि छोटी इलायची की फसल तैयार होने में तीन साल का समय लगता है। उसके बाद इसका पौधा करीब 10 साल तक पैदावार देता है। चूंकि छोटी इलायची की खेती काफी मुश्किल होती है। इसके रखरखाव में भी अच्छा खासा खर्च होता है। इसीलिए इसकी कीमतें काफी अधिक होती हैं। विश्व में भारत छोटी इलायची का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत में सालाना करीब 15 हजार टन इलायची पैदा होती है। दुनिया में छोटी इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक ग्वाटेमाला है, जो कि सालाना 25 हजार टन इलायची का उत्पादन करता है।